تبليغاتX
ترفند .کامپیوتر.موبایل.دانلود

ترفند .کامپیوتر.موبایل.دانلود

آموزش.مقالات.ترفند روز دنیا.کنکور.نرم افزار موبایل و کامپیوتر

تروجان، یك جاسوس كامپیوتری

تروجان، یك جاسوس كامپیوتری

 

 

تروجان یك فایل جاسوسی می باشد كه توسط هكر با توجه به نیاز به اطلاعات قربانی آماده می شود و برای قربانی فرستاده می شود با كمی دقت در تعریف تروجان در مییابیم كه تروجان هیچ وقت نمیتواند یك ویروس باشد.

 

 

 

 

 

اگر اهل گشت و گذار در اینترنت مخصوصا سایتهای امنیتی و یا هكری باشید حتماً با واژه تروجان آشنا هستید. شاید برداشت اكثریت ما از این واژه همان ویروس اینترنتی باشد.ولی تروجان چیست؟
اگر بخواهیم برای تروجان یك تعریف ساده بیان كنیم می توانیم بگوییم:تروجان یك فایل جاسوسی می باشد كه توسط هكر با توجه به نیاز به اطلاعات قربانی آماده می شود و برای قربانی فرستاده می شود با كمی دقت در تعریف تروجان در می یابیم كه تروجان هیچ وقت نمی تواند یك ویروس باشد.هكر با توجه بهنیاز های خود به اطلاعات قربانی كه می تواند این اطلاعات:پسورد ایمیل یا ایدی قربانی،اشتراك اینترنت(اكانت)،نام و پسورد كامپیوتر قربانی و... است تنظیم كند. معمولا تروجانها به دو قسمت تقسیم می شوند:
۱) كلاینت:
كه تنظیمات را انجام داده و آن را با توجه به نیازهایی كه بیانكردیم تنظیم می نمایند
۲) سرور:
كه بعد از تنظیمات باید این سرور برای قربانی فرستاده شود تا قربانی بعد از دریافت آن را اجرا كند.
با توجه به تحقیقات می توانیم بگوییم هر هكری كار خود را با این نوع كارها شروع می كند.یعنی با تنظیم تروجان،فرستادن تروجان برای قربانی،هك كردن ایدی و اكانت اینترنت و...در اوایل ورود این نوع جاسوسها به اینترنت فقط كارایی محدودی داشتند.همه كارایی آن نوع تروجانها به فرستادن پسورد یاهو ختم می شد.با گذشت زمان و علاقه برنامه نویسان به این نوع جاسوس ها كم كم امكانات آن را افزایش دادند تا به امروز.
ولی امكانات یك تروجان امروزی چیست؟
تروجانهای امروزی دیگر رشد كامل خود را تا حد زیادی طی نموده اند امكان دارد با ورود یك تروجان به كامپیوتر شما:
۱) فرستاده شدن پسورد ای دی مخصوصا ایدی و پسورد مسنجر شما برای هكر(به ایمیل هكر یا ایدی یا یك اف تی پی مشخص شده توسط هكر)
۲) فرستاده شدن اكانت اینترنت شما برای هكر
۳) فرستاده شدن نام كامپیوتر شما همراه با پسورد ویندوز برای هكر
۴) محدود كردن كارهای شما با كامپیوتر(قفل شدن Task Manager یاMscoing یا Rigistry و) كامپیوتر شما توسط هكر
۵) از كار انداختن ویروس كش و فایروال كامپیوتر شما
۶) در اختیار داشتن هارد شما توسط هكر(پاك كردن فایل از كامپیوتر شما و یا اضافه كردن فایل توسط هكر)بله همه اینها امكان دارد. فقط كافیست یك تروجان روی كامپیوتر شما توسط هكر فعال شود.
ولی چگونه امكان دارد كه تروجان وارد كامپیوتر ما شود:
۱) در حال چت كردن هستید فرد مقابل برایتان می خواهد عكس خودش یا نرم افزاری را سند كند .شما آن را می گیرید ولی آیا این فایل سالم است.از كجا مطمئن هستید كه حاوی تروجان نیست ؟
۲) در حال گشت در یك سایت آموزش هك هستید می خواهید یك نرم افزار دانلود كنید از كجا مطمئن هستید كه این نرم افزار سالم است؟
۳) برایتان یك ایمیل می آید.ایمی لی كه فرستنده آن نامشخص است آیا ایمیل سالم است ؟
و تروجان ها بر خلاف ویروس ها كه فقط شامل چند شكل محدود می شوند دارای اشكال خیلی زیادی هستند.یك تروجان می تواند خود را به شكلهای: عكس،یك فایل صوتی،یك فایل نقاشی،یك فایل Setup و...پس می بینید تروجان یك شكل مخصوص ندارد .
چگونه متوجه شویم كه در كامپیوتر ما تروجان فعال است:
۱) در صورت از كار افتادن Task Manager و Msconfig
۲) از كار افتادن ویروس كش
۳) تغییر در شكل توپی پسورد در مسنجر ویا سیو نشدن آن
۴) در صورت دیدن علائم مشكوك در مسنجر(باز و بسته شدن یك پنجره پی ام)
۵) فعال بودن نرم افزار های مشكوك مثل Task Manager و Msconfig
۶) خوانده شدن ایمیل هایی كه ما آنها را قبلا نخوانده ایم در ایمیلمان ولی ما برای مقابله با این نوع جاسوسها چه كارهایی باید انجام دهیم؟
۱) داشتن یك ویروس كش قوی و به روز
۲) داشتن یك فایروال خوب یا فعال كردن فایروال خود ویندوز
۳) این را بدانید همی شه پسوند عكس ((jpgءgif..، می باشد و هیچ وقت یك عكس دارای پسوند exe نمی باشد و همیشه اگر فایل(عكس،نوشته و) را گرفتید كه دارای پسوند مشكوك بود هرگز باز نكنید.
۴) همی شه Task Manager و Msconfig خود را چك كنید اگر چیزی مشكوك دیدید مثل sender.exeبروید و در درایو ویندوز پوشه windows/system۳۲دنباله چنین فایلی باشید كه مشكوك بود و آن را پاك كنید
۵) هرگز از كسی كه شناخت كافی ندارید فایلی دریافت نكنید
۶) سعی كنید اگر می خواهید نرم افزار دانلود كنید از سایتهای معتبر دانلود كنید.
۷) در صورت مشكوك شدن به وجود تروجان سریع اطلاعات خود را عوض كنید(پسورد ای دی،پسورد ویندوز و)
۸) سعی كنید ویندوز خود را عوض كنید و درایو ویندوز قبلی را فرمت كنید.

منبع : روزنامه ابرار

+ نوشته شده در  چهارشنبه سیزدهم تیر 1386ساعت 23:15  توسط منتظر  | 

روشهای حفاظت از كلمات عبور

روشهای حفاظت از كلمات عبور

 

 

حفاظت از كلمات عبور موجود در شبكه از مهمترین اصول حفظ امنیت یك شبكه میباشد. شما به عنوان یك مسئول حساس و دقیق شبكه باید با اجرای سیاستهای قوی و محكم از كلمات عبور محافظت نموده و مانع از فاش شدن آن شوید.

 

 

 

 

 

 

حفاظت از كلمات عبور موجود در شبكه از مهمترین اصول حفظ امنیت یك شبكه میباشد. شما به عنوان یك مسئول حساس و دقیق شبكه باید با اجرای سیاستهای قوی و محكم از كلمات عبور محافظت نموده و مانع از فاش شدن آن شوید. مانند :
سیستم عامل را طوری پیكربندی نمایید كه كلمات عبور كوتاه تر از حد معین را اصلا قبول نكند (مثلا
۹ كاراكتر).
در صورت امكان قبل از پذیرش كلمه عبور از كاربر ، كلمه انتخابی در یك فرهنگ لغت جستجو شده و در صورت وجود پذیرفته نشود.
كاربران مجبور باشند در كلمه عبور خود حداقل از
۲ یا ۳ كاراكتر غیر الفبایی استفاده نمایند.
برای كلمات عبور طول عمر در نظر گرفته شود و سیستم عامل را طوری تنظیم نمایید تا پس از انقضای طول عمر كلمه عبور حساب كاربر قفل نموده و كاربر مجبور به تعویض كلمه عبور باشد و در آینده نیز نتواند به هیچ وجه از آن كلمه عبور استفاده نماید. توصیه میشود كلمات عبور طول عمر حدود
۳۰ تا ۹۰ روز داشته باشند و پس از آن كاربر مجبور به تعویض آن باشد. اگر مدت زمان انقضا بیش از حد كئتاه باشد ، كاربر مجبور به انتخاب كلمات با معنی برای جلوگیری از فراموشی خواهد شد كه این به نوبه خود خطرناك میباشد.
سیاستهای انتخابی كلمات عبور را بطور آشكار و شفاف در سایت وب خود به همه كاربران اعلام نمایید و حتی كاربران بیرونی سرویس دهنده های شما نیز در صورت وجود مجبور به رعایت این موارد باشند.
آگاهی كاربران:
با توجه به آنكه در محیطهای شلوغ و پركاربر نمی توان تمام كلمات عبور انتخابی آنان را بررسی نمود و آنها نیز میتوانند به نحوی از قواعد تعیین شده شما به روشهایصوری بگریزند، لذا سعی كنید با هشدارهای امنیتی و توضیح كافی، ذهن كاربر را با خطراتی كه آنها را تهدید میكند، آشنا نمایید. بعنوان مثال ممكن است یك كاربر برای راحتی خود و همچنین برآورده كردن قواعد امنیتی شما كلمه عبور apple
۱۲۳۴ را انتخاب نماید كه خطرناك خواهد بود.
استفاده از برنامه های مولد كلمه عبور:
در هنگامی كه كاربر میخواهد كلمه عبور انتخاب نماید، برای انتخاب یك كلمه عبور خوب و محكم، مردد خواهد ماند زیرا او به این می اندیشد كه یك كلمه عبور سخت را چگونه میتوان به خاطر سپرد به گونه ای كه نیاز به نوشتن آن روی كاغذ نباشد! آنها را به نحو مناسب راهنمایی كنید. پیدا كردن چنین كلمات عبوری چندان سخت هم نیست. مثلا آیا به نظر شما كلمه عبور "Jsrb,Ayhat
۷" بقدر كافی طولانی و مناسب نیست؟ به نظر میرسد كه این كلمه عبور به اندازه كافی و محكم است و به خاطر سپردن آن هم چندان دشوار نیست چرا كه این كلمه عبور حروف نخست جمله "Just sit right back , And you hear a tale" است. كاربر میتواند یك جمله مانند بالا در ذهن خود در نظر بگیرد و كلمه ای از آن بدست آورده و چند علامت و رقم به آن بیافزاید. فقط كاربران شما نباید از یك جمله نمادین مثلبالا استفاده نمایند بلكه باید از آنها بخواهید تا متنوع فكر كنند!
میتوانید از برنامه هایی استفاده كنید كه كلمه های عبور بی معنی به كاربر پیشنهاد میدهد ولی راه به خاطر سپردن آن را نیز آموزش میدهد.
برای فارسی زبانها این امر ساده است زیرا كه اولا فرهنگ لغت فارسی كه به انگلیسی تایپ شده باشد وجود ندارد (فعلا) ثانیا آنها میتوانند به یك بیت شعر یا ضرب المثل و یا جمله به یاد ماندنی فكر كنند و ابتدای كلمات آنرا به انگلیسی نوشته و كلمه عبور خود قرار دهند.
استفاده از نرم افزارهای غربال كننده كلمات عبور ضعیف:
باید به هر ترتیب مطمئن شوید كه كاربران كلمات عبور ضعیف انتخاب نكرده اند. با توجه به اینكه شما قادر نخواهید بود تمام كلمات عبور و تغییراتی كه كاربران میتوانند در كلمه عبور خود بدهند بررسی كنید، لذا به یك ابزار خودكار نرم افزاری نیاز خواهید داشت. این ابزار بر روی سرویس دهنده های شما كه نیاز به كلمه عبور دارند نصب میشوند. سپس شما قواعد و سیاستهای امنیتی خود را با تنظیم گزینه های آنها تعیین مینمایید. از این به بعد بررسی كلمات عبوری كه كاربران انتخاب میكنند به عهده این ابزارها خواهد بود. اینابزارها برای محیط یونیكس و ویندوز به رایگان قابل دسترسی است.
- ابزارهای یونیكس :
Npaswd كه از آدرس ftp://ftp.cc.utexas.edu/pub/npasswd قابل تهیه است.
Passwd پلاس كه از آدرس ftp://ftp.darthmouth.edu/pub/security قابل تهیه است.
- ابزارهای ویندوز:
PassProp این برنامه توسط مایكروسافت تهیه شده و در در بسته قابل خریداری Win NT Server Resource Kit Supplement
۴ موجود است.
PassFilt.dll این برنامه هم متعلق به مایكروسافت و در در دیسك فشرده Service Pack
۲ ویندوز ۲۰۰۰ موجود است.
Password Guardian این برنامه رایگان از آدرس http://www.geogiasoftwork.com قابل تهیه است.
Strongpass یك برنامه رایگان قابل تهیه از : http://www.geogiasoftwork.com
Fast Lane یك برنامه رایگان موجود در : http://www.fastlanetech.com
در صورت امكان از روشهای احراز هویت بدون استفاده از كلمات عبور استفاده كنید
بدلیل اینكه حتی با رعایت نكات ایمنی ممكن است ابزارهای شكننده كلمات عبور بتوانند یك كلمه عبور را كشف كنند، بهتر است در صورت حساسیت زیاد اطلاعات از مكانیسمهای پیچیده احراز هویت مانند Smart Card و سیستم های بیومتریك استفاده كنید.
ابزارهای شكننده كلمات عبور را گاهی علیه خود بكار ببرید:
برای اطمینان نهایی از عدم آسیب پذیری كلمات عبور، هر از چند گاهی ابزارهای شكننده كلمات عبور را اجرا كرده و بر علیه سیستم خود بكار ببرید. البته باید آنرا در محیطی امن و خارج از شبكه و روی یك سیستم مجزا بكار بگیرید تا شبكه شما دچار اختلال نشود.
ابزار John (یك شكننده كلمه عبور) ابزاری رایگان است كه كد منبع آن نیز ارائه میشود. اگر به هیچ نرم افزاری از نظر امنیتی اطمینان ندارید میتوانید كدهای منبع آن را دریافت نموده و آنرا كامپایل و اجرا نمایید.
اگر شبكه شما بدلیل سهل انگاری مشتریانتان از كار بیافتد، آنها را از دست خواهید دادو شما هم به عنوان مسئول شبكه كارتان را! لذا به دقت آسیب پذیری كلمات عبور را بررسی نمایید و اگر پس از استفاده از ابزارهای فوق موفق به كشف یك كلمه عبور شدید، دقت كنید كه چه چیزی باعث شده تا كاربر شما با نقض سیاستهای امنیتی كلمه عبور ضعیفی برای خود انتخاب نماید.
از فایلهای حاوی كلمات عبور رمز شده بدقت محافظت كنید
آخرین و مهمترین راه حفاظت از كلمات عبور آنست كه نگذارید بهیچوجه كسی فایل آنرا در اختیار بگیرد. اگر نفوذگر نتواند فایل محتوی كلمات عبور یا بانك اطلاعاتی SAM را در اختیار بگیرد، كشف كلمات عبور از طریق استراق سمع بسیار مشكل خواهد بود.
لذا :
- وقتی در محیط ویندوز دیسك بازیابی (Recovery Disk) میسازید، آنرا در جای مطمئن نگهداری كنید.
- وقتی از سرویس دهنده های مهم خود نسخه پشتیبان میگیرید، مطمئن شوید كه فقط در جایی ذخیره میشوند كه فقط خودتان به آن دسترسی دارید.
- اگر در محیط یونیكس/لینوكس كار میكنید، مطمئن شوید كه گزینه Shadow فعال است.
- اگر در محیط ویندوز كار میكنید از ابزار Syskey استفاده كنید تا قواعد سخت گیرانه تری را برایسیستم شما وضع كند.
- اگر مجبور نیستید در محیط ویندوز از workgroup پشتیبانی كنید و فقط از domain استفاده میكنید، روش احراز هویت LM را غیر فعال كنید چرا كه روش ضعیفی محسوب میشود. روش این كار را میتوانید از آدرس http://www.microsoft.com/technet/support/kb.asp?id=
۱۴۷۷۰۶
وقتی عمل پشتیبان گیریBackup از سیستمتان خاتمه یافت، به خاطر داشته باشید تا مجوز دسترسی به آنرا به گونه ای تنظیم نمایید كه هیچ كس حق دسترسی به آنرا ( بجز Admin) نداشته باشد.
اگر مطمئن شدید تمام موارد فوق را اجرا نموده اید، احتمال لو رفتن كلمات عبور در شبكه شما به حداقل رسیده است.

منبع : فساهو

+ نوشته شده در  چهارشنبه سیزدهم تیر 1386ساعت 23:12  توسط منتظر  | 

تأثیر رژیمهای غذایی غیر استاندارد بر سلامت اعصاب و روان

تأثیر رژیمهای غذایی غیر استاندارد بر سلامت اعصاب و روان

 

 

رژیمغذایی، متر، ترازو، تقویم! تمام شب و روزش شده بود همینچیزها. هنوز اما هیچ اتفاق دلخوشکنندهای نیفتاده بود که بخواهد با افتخار ثبتش کند. رژیم جدید که دستش رسید، هنوز دلدل میکرد. لاغر شدن انگار شده بود جزئی از رؤیاهایش که انگار هرچه به سمتش میدوید، از آن دورتر میشد.

 

 

 

 

 


رژیمغذایی، متر، ترازو، تقویم! تمام شب و روزش شده بود همینچیزها. هنوز اما هیچ اتفاق دلخوشکنندهای نیفتاده بود که بخواهد با افتخار ثبتش کند. رژیم جدید که دستش رسید، هنوز دلدل میکرد. لاغر شدن انگار شده بود جزئی از رؤیاهایش که انگار هرچه به سمتش میدوید، از آن دورتر میشد. یکماه که گذشت، پای چشمهایش کبود شد. دستهایش میلرزید. دست که به سرش میکشید، کلاف مو بود که کف دستش را پر میکرد. دمدمههای ظهر که دلضعفه میافتاد به جانش، دیگر حوصله خودش را هم نداشت. تقویم هی جلو میرفت و عقربه ترازو همچنان ثابت مانده بود روی وزن قبلی... تقویم، ۲ ماه بعد را نشان میداد. کمکردن ۲۰ درصد از رقمِ روی ترازو، «بایدِ» آن دو ماه بود؛ اما آن دو ماهِ کشنده هم گذشته بود و تنها جسم بیرمقی باقی مانده بود که دیگر نای جابهجا شدن هم نداشت. تقصیر، شاید به گردن آمار و ارقامی باشد که مدام وحشت مرگ را با زمزمه چربیهای اضافه به گوش جماعت میخواند؛ یا ارزشهای تازهواردی که با الگوهای لاغری معادل میشود. مقصر هرچه و هرکه باشد، نتیجه چیزی نیست جز بالا رفتن تب یکشبه لاغر شدن. شاهد این ماجرا هم اعداد و ارقامی است که مؤسسات لاغری، سند افتخار خود میدانند؛ و نتیجه؟! تصویر ابتدای گزارش، آشنای ذهن همه کسانی میشود که تمام قوای خود را برای دور زدن چربیهای اضافه جمع کردند و با پاتک بدن، مجبور به عقبنشینی شدند. «تصور درستی از رژیمدرمانی در كشور ما وجود ندارد. اغلب فکر میکنند رژیمدرمانی یعنی نخوردن. در حالی كه مفهومش تغذیه صحیح، متعادل و متنوع است كه طبق آن، هر فردی باید مطابق شرایط جسمی، سنی و حرفهای خود نیازهای اساسی بدنش را برطرف كند. مهمترین اصل در تغذیه، اندازه نگه داشتن استاینها حرفهای دکتر علی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی است. او ادامه میدهد: «بعضیها با حذف چربیها و كربوهیدراتها سعی دارند به سرعت فرد را لاغر كنند، اما این موضوع باعث اختلال در كاركرد جذب ویتامینهای K، D، E و ... میشود؛ یا مثلاً با حذف پروتئینها از رژیم غذایی فرد باعث میشوند در كاركرد هورمونها اختلال ایجاد شود و در درازمدت، افسردگی و پرخاشگری به وجود آیدبیحساب و کتاب نیست که از بین این همه فعل در زبان فارسی، تمام خدمات خوراکی را در فعل «سیر شدن» جا دادهاند. مفهوم گسترده رضایتمندی تن و روح را در این فعل، تنها کسانی میتوانند درک کنند که خوردن برایشان با خط قرمزهای رژیم لاغری محدود شده و افسردگی، نارضایتی و کمطاقتی شده است جزئی جداییناپذیر از شب و روزشان ... بی آنکه بدانند خوراکیها جز پر کردن معده و افزودن بر قطر شکم و جلو بردن عقربه ترازو، نقشهای دیگری هم دارند. تغییرات خُلقی، همان پاتکی است که بدن برای رژیمهای غیر اصولی ترتیب میدهد. دکتر کشاورز، رابطه تغذیه بر خلقوخو را یک رابطه مستقیم میداند و میگوید: «اگر بدن از نظر شیمیایی و ترکیبات طبیعی خود متعادل باشد، خلق و رفتار فرد هم متعادل میشود. اما رژیمهای ناهماهنگ که عموماً یک ماده غذایی را کاملاً حذف میکنند، با وجودی که ممکن است بتوانند نتیجه مطلوب و مورد نظر بیمار را در کوتاهمدت تأمین کنند، اما ضررهای جسمانی و روانی شدیدی وارد میکنند که در بعضی موارد، جبرانناپذیر استبه عقیده دکتر کشاورز، کاهش وزن ناگهانی، فرد را عصبی و بداخلاق میکند و عوارضی مثل ریزش مو، كمخونی، تغییرات خلقوخو، مشكلات پوستی، به هم خوردگی تعادل هورمونی، قاعدگی نامنظم و ... در انتظار فرد رژیمگیرنده خواهد بود. اما این تنها بخشی از ماجرا است که از اثرات مستقیم تغذیه بر خلقیات حکایت دارد. روی دیگر سکه رژیمهای لاغری، آسیبهای روانی یا جسمی است که در روحیه افراد نمودار میشود. دکتر کشاورز میگوید: «از دیگر نتایج رژیمهای غیر اصولی، آسیبهای جسمانی است. بیمار، در ابتدای رژیم، با سرعت خوبی وزن کم میکند اما چندی که گذشت، کمکم مشکلات پوستی، هورمونی و ریزش مو پدیدار میشوند.
در نتیجه، اعتماد به نفس فرد کاهش پیدا میکند و همین مسأله، زمینهای میشود برای بروز افسردگی و ناراحتیهای روحی. ضمن اینکه، بیمار وقتی سلامتی خود را در خطر میبیند، در نهایت مجبور میشود به دلیل صدماتی که دیده است رژیم را رها کند و به همین خاطر، دوباره افزایش وزن پیدا میکند. افزایش وزن و مشکلات جدید، اثر منفی مضاعف دارد؛ یعنی بیمار در یک سیکل معیوب میافتد که چاقی، رژیم نادرست، بیماری، رها کردن رژیم و چاقی مجدداً از عوارض آن استاما به عقیده دکتر موسویزاده، روانشناس، هر نوع محرومیتی میتواند باعث افسردگی و پایین آمدن سطح خلقیات افراد شود. او میگوید: «غذا خوردن صرفنظر از تأمین نیازهای بدن، جنبه روانی هم دارد. برای تمام افراد، غذا خوردن یک لذت روانی است و محرومیتهای سنگین از غذا، خصوصاً در مواردی که فرد آزادی دیگران را در خوردن تمام مواد غذایی که به آن علاقهمندند مشاهده میکند، حس محرومیت را تشدید میکند.
نتیجه از دو حالت خارج نیست. یا فرد رژیم خود را رها میکند، یا به آن ادامه میدهد؛ که به این طریق به یک محرومیت سنگین دامن زده و باعث احساس سرخوردگی میشوداین در حالی است که متخصصان تغذیه و رژیمدرمانگران معتقدند رژیمهای سنگین که هدف آنها کم کردن وزن زیادی در یک مدت کوتاه است، همیشه با بنبست مواجه میشود. به عقیده آنها،
۵ تا ۱۰ درصد کاهش وزن در طول ۴ تا ۶ ماه، باعث لاغری متناسب فرد میشود و سطح قند خون، چربی خون و فشار خون را به حد نرمال نزدیک میکند. بنابراین برای افراد خیلی چاق، کم کردن همین مقدار در یک مدت نسبتاً طولانی ۶ ماهه، نه تنها کم نیست، بلکه همزمان به تناسب بیشتر اندام و سلامتی کمک میکند
وقتی رژیم، سلامت روان را تهدید میکند
وقتی آمار و ارقام سازمانهای بهداشتی و بیمه خبر از آن میدهند كه
۱۰ درصد افزایش وزن باعث میشود شانس مرگ تا ۱۳ درصد افزایش پیدا کند و اگر افزایش وزن به ۲۰ درصد برسد، افزایش خطر مرگ به ۲۵ درصد میرسد، دیگر عجیب نیست که تب لاغری به شکل تصاعدی بالا رود. یکی از نتایجش هم میشود داغ شدن بازار همین رژیمهای لاغری؛ آنقدر که دکتر سیدضیاءالدین مظهری، رئیس انجمن تغذیه ایران میگوید: «افراد غیر متخصصی که صلاحیتی در عرصه رژیمهای لاغری ندارند، با در نظر گرفتن موج انگیزه و گرایش به لاغری، تبلیغات گستردهای ترتیب دادهاند و متأسفانه کنترلی هم بر آنها اِعمال نمیشود. آنها نه تنها نمیتوانند اهداف رژیمدرمانی را تأمین کنند، بلکه بدون در نظر گرفتن نیازهای بدن افراد و تفاوتهای فردی، یک رژیم را برای همه تجویز میکنند و موجب کمبودهای غذایی در افراد میشوند و مردمی هم که انتظار دارند در یک زمان محدود، وزن زیادی کم کنند، به این رژیمها روی میآورند و از آن ضربه میبیننداو ادامه میدهد: «تنها متخصص تغذیه بودن برای ارایه رژیم، کافی نیست. رژیمدرمانی چیزی نیست که بتوان با شیوههای کامپیوتری، برای همه بیماران، یک نسخه را پیچید و یک رژیم را تجویز کرد. اما متأسفانه، عدهای از پزشکان در دادن رژیم غذایی متناسب با سن، جنس و ویژگیهای فیزیولوژیکی خاص فرد کوتاهی میکنندرئیس انجمن تغذیه ایران معتقد است: «ما غذا را از این جهت که صرفاً گرسنگی را برطرف کنیم یا انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کرده باشیم، نمیخوریم. تغذیه ما باید بتواند ۵۰ ماده غذایی، شامل ریزمغذیها و درشتمغذیها را تأمین کند. تغییر برنامه غذایی و تهی شدن سلولها از مواد غذایی و معدنی مورد نیاز بدن، آثار جانبی خطرناکی دارد که خود را از طریق تغییرات فیزیولوژیکی و خُلقی نشان میدهد؛ تا جایی که حتی میتواند باعث سوءتغذیه یا کمخونیهای دایمی شودبه گفته متخصصان تغذیه، کمبود ویتامینهای گروه B در برنامه غذایی و رژیمدرمانی موجب افسردگی، خستگی زودرس و تحریکپذیری عصبی میشود. در افرادی که به طور منظم و سر وقت غذا نمیخورند، قند خون دایماً در حال تغییر است و ثبات لازم را ندارد و همین مسأله روی قدرت تفکر و تمرکز و در نتیجه خلقوخوی آنها تأثیر میگذارد. بعضی از افراد هم به بعضی مواد شیمیایی موجود در غذاها حساسیت دارند که حین مصرف این مواد غذایی خاص، خلقوخوی آنها دچار مشکل میشود. دکتر کشاورز میگوید: «برای اینکه قند خون حالت پایداری پیدا کند، نباید از کربوهیدراتهایی استفاده کرد که قند خون را ناگهان بالا میبرند. کربوهیدراتهای مناسب در نان حاوی غلات، لوبیا، غلات کامل، سویا، سیب، هلو و سایر میوهها وجود دارند؛ این در حالی است که خوراکیهایی مثل کیک، چیپس، شکلات و شیرینی، قند خون را به سرعت افزایش میدهند و در نتیجه، بدن برای ورود این قندها به درون سلول یا ذخیره کردن آنها، به طور ناگهانی هورمون انسولین ترشح میکند و تعادل طبیعی سیستم کنترلکننده قند خون به هم میخورددر مطالعهای که روی ۲۰۰ نفر از مردم انگلستان انجام شد، تأثیر غذا بر سلامت ذهنی و روانی افراد، مورد مطالعه قرار گرفت. از این افراد خواسته شد مصرف غذاهایی را که استرسزا هستند، قطع کنند و در همان زمان، مقدار غذاهایی را که منجر به تقویت خُلق میشوند، افزایش دهند. بعد از پایان این دوره آزمایشی، مشخص شد که ۸۸ درصد افرادی که از رژیمهای غذایی بالابرنده خلقوخو استفاده کرده بودند، از نظر ذهنی و روانی، وضعیت بهتری داشتند و بقیه آنها، عنوان کردند که کمتر دچار حالتهای افسردگی شدهاند. دکتر مظهری در اینباره میگوید: «همانطور که بدن ما نیازمند استفاده از مواد غذایی کافی است، مغز هم نیاز به موادی دارد که بتواند تعادل فرد را حفظ کند و ما را از رادیکالهای آزادی که به دلیل آلودگی‌‌های محیطی درگیر آنها هستیم، رهایی دهدشکر، کافئین و شکلات به مقدار زیاد، موادی هستند که استرسزا محسوب میشوند، در حالی که موادی مثل آب، سبزی، میوه و ماهی، حمایتکنندههای خلقوخو هستند. اسیدهای چرب امگا-۳ هم که در ماهیهای چرب (مثل ماهی آزاد) فراوانند، بر نواحی خاصی از مغز که با عواطف ارتباط دارند تأثیر میگذارند. پژوهشگران مشاهده کردهاند که افراد با میزانپایینتری از امگا-۳ در خون، بیشتر مستعد هستند که دیدگاهی منفی نسبت به زندگی داشته باشند و بیشتر به طور تکانهای رفتار میکنند. در حالی که افرادی که در خونشان میزان بالاتری از امگا-۳ دارند، معمولاً توافقپذیرند و با احتمال کمتری اخلاق تند و خشن از خود نشان میدهند. علاوه بر این، چربی در حد متعادل اثر ضد افسردگی دارد اما استفاده زیاد از آن، باعث میشود چربی در معده به مدت طولانی باقی بماند و سبب منحرف شدن خون از مغز، عضلات و سایر بافتهای بدن به سمت معده شود و این مسأله، رخوت و بیحالی را لااقل تا ۶ ساعت بعد در پی دارد.
حرف آخر
با تمام اینها، بدغذایی فقط دامن کسانی را که به رژیمهای سفت و سخت روی میآورند، نمیگیرد. حتی اگر یک گرم هم اضافه وزن نداشته باشید، باز هم ممکن است عادات غذایی شما آنقدر بد باشد که گرفتار بدخلقیهای غذایی شوید. طولانی سرخ کردن غذاها و استفاده از روغنهای نباتی هیدروژنه و اشباعشده، از همان مواردی هستند که دکتر مظهری، رئیس انجمن تغذیه ایران، آنها را دلیل بههمخوردگی توازن و سلامت غذایی میداند و نتیجه مستقیم آن را، اختلال در سیستم دفاعی و خلقوخو معرفی میکند و میگوید: «این موارد میتواند مشکلات عصبی، جسمانی و حتی حملههای قلبی را به دنبال داشته باشندرئیس انجمن تغذیه ایران با بیان این مطلب میگوید: «در اروپا و آسیا متخصصان تغذیه توصیه میکنند که روزانه بین
۳۰۰ تا ۷۰۰ گرم سبزیجات خام و پخته در برنامه غذایی افراد باشد. سبزیجاتی با رنگهای مختلف و بدون آلودگیهای ثانویه میتوانند ویتامینهای مورد نیاز بدن را تأمین کنند و موجب شادابی، خلقیات خوب، جذب آهن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش شوند

منبع : پیک تندرستی

+ نوشته شده در  چهارشنبه سیزدهم تیر 1386ساعت 23:0  توسط منتظر  |